fruit de saison
les mirabelles abondent dans le verger de ma tante
elles sont délicieuses
tarte à la crème d'amandes et financiers
bonne journée
confiture de figues
des figues offertes par un voisin
j'en garde quelques unes à déguster nature
les autres dans le "chaudron" pour des confitures
les couper grossièrement , mettre le sucre attendre qu'il soit dissout
puis j'ai passé le mélange au mixer plongeant car "monsieur" n'aime pas les morceaux
bien remuer pendant 6 minutes
puis mettre en pots
voilà cinq pots de confiture pour cet hiver
bonne journée
cerises
la jardinière est aussi une gourmande
de petites douceurs sucrées
voila une poignée de cerises
qui vont délicieusement parfumer des financiers
de plus près
la recette
préchaufer le four à 180° ( chaleur tournante)
faire fondre 75g de beurre pour qu'il devienne noisette ,
couper les cerises en deux dénoyauter ,
chauffer une noix de beurre dans une poêle
y mettre les fruits ajouter une cuil. de sucre
et laisser compoter 7/8mn puis les égoutter
dans une jatte mélanger 75g de sucre
avec 35g de poudre d'amandes ,35g de farine et le beurre fondu
battre en mousse 2 blancs d'oeufs
mélanger avec la préparation
verser dans une plaque en silicone mettre 2 où 3 demi cerises
cuire environ 15/20mn
on peut aussi avec les même proportions faire
en grand pour deux gourmands , humm! c'est un pur délice
bonne journée
de saison
quelques mirabelles du verger de ma tante
voilà une tartelette du dimanche
dans des assiettes anciennes de Sarreguemines
(trouvé dans le grenier de ma grand'mère)
bonne journée
rocher
une petite douceur dans ce ciel bien gris
recette en lien partagé par Cathy
http://gousses2vanille.canalblog.com/archives/2011/11/13/22666520.html
par rapport à la recette
j'ai divisé les proportions par 2
(il faut rester raisonnable)
et utilisé 3/4 de chocolat noir /chocolat caramel
à la place du chocolat au lait
donc après déjà un fondant au chocolat en dessert
je les ai servi avec le café
l'amateur et expert en chocolat les a trouvé délicieux
bonne journée
miam! du chocolat
fondant chocolat au coeur de framboise 
recette pour deux:
30g de chocolat, 30g de beurre, 1 cc de cacao
3 gouttes d'arôme café, 1 oeuf, 25g de sucre
20g de farine
apres votre petit déjeûner,
beurrer des moules en aluminium et mettre au froid,
faire fondre le chocolat
puis ajouter le beurre ,blanchir l'oeuf avec le sucre,
ajouter l'arôme et la farine tamisée avec le cacao
mélanger bien puis le chocolat fondu ,le mélange doit est bien lisse
verser dans les moules mettre une framboise et verserle reste de chocolat et mettre au froid.
au moment de fromage préchauffer le four chaleur tournante à 200°
après le fromage ,mettre au four
pendant 8 mn
démouler poser dans l'assiette ,quelques framboises...
et miam! un régal.
bon dimanche
figues et mirabelles
un petit intermède entre les photos de Provence
pour s'occuper d'un panier de figues gentillement offert
un panier de mirabelles ceuilli dans le verger de ma tante
dans le potager enfin une récolte de tomates
'coeur de boeuf', 'noire de crimée', 'german red', 'délice d'or'
'valencia', 'green zébra', 'poirée jaune', 'green grappe'
et bloody butcher , les autres variétées demandent encore un peu
de soleil
bonne journée annoncée pluvieuse mais pour
l'instant le soleil brille.
dessert du dimanche
invitée chez des amis ,c'est moi qui fait le dessert
profitant des framboises du jardin je refais ce dessert
qui est un pur délice pour les amateurs de chocolat
(cuisine de fabrice)
bon dimanche
mousse de framboises
sur un croustillant au chocolat blanc
une mousse et gelée de framboises
accompagné d'une tuile et d' un décor chocolat
journée pluvieuse...journée heureuse...
courgettes et framboises
Et bien non ! il n'a pas plu , alternance de soleil et de gros nuages
avec beaucoup de vent ,en violentes rafales...
des feuilles arrachées et des branches de bouleaux cassées
sur la pelouse reverdie.
donc un peu de cuisine pour utiliser la première réclolte de courgettes
et continuer celles des framboises
mini cake aux courgettes et parmesan
financiers aux framboises
bonne journée
